Песочные тарталетки – цена вопроса
Многих наших заказчиков интересует стоимость тарталеток, потому что при подготовке к большому банкету копейки складываются в рубли, а рубли – в сотни. Желание сэкономить вполне объяснимо по нынешним временам. Начинки для тарталеток обойдутся недёшево, особенно если наполнять корзиночки традиционной красной икрой, морепродуктами или сложными салатами. Но есть ли смысл выпекать их самостоятельно, особенно начинающей хозяйке? Компания «КиТ» не может дать однозначной рекомендации – в конце концов, каждый вправе распоряжаться своим временем и средствами. Единственное, что мы можем утверждать – цена тарталеток вполне разумна для оптовых закупок, если учесть ещё уникальную рецептуру и надёжную упаковку (каждая корзиночка аккуратно проложена бумажной тарталеткой, чтобы избежать повреждений).
Продукты для тарталеток
Для выпечки вам понадобится пшеничная мука высшего сорта (либо серая мука – для экзотических вариантов, плюс кукурузная мука, чтобы придать желтизну). Хорошие, крупные яйца, сливочное масло, сахарная пудра, ванилин. Это минимальный набор ингредиентов, который вряд ли будет дешевле нескольких упаковок готовых тарталеток.
Чем нужно вооружиться для выпечки?
Самое простое – это купить специальную печь (так называемую «тарталетницу») в магазине бытовой техники. Правда, мы не уверены, что это экономичный вариант, ведь такая печь – не тостер и не мультиварка, она не будет вам нужна изо дня в день. В лучшем случае, вы будете пользоваться ею перед праздниками. Можно обойтись и без печки – тогда потребуются формочки. Качественные формы для тарталеток тоже не стоят копейки, особенно если покупать сразу много, на несколько противней. Прибавьте также кухонные весы, мерный стаканчик, миксер – если чего-то на кухне не нашлось, придётся докупать.
Цена вашего времени
Её вы, конечно, определяете сами. Но если вы ознакомитесь с пошаговой инструкцией по выпечке тарталеток, то сразу увидите – процесс этот не быстрый и не простой. Пропорции, соотношения, даже температура продуктов при готовке имеют колоссальное значение, и не всякая хозяйка будет рада гостям после такого «марафона». А теперь подумайте: всего-навсего прийти в супермаркет, взять с полки пачку тарталеток «КиТ», разложить начинку – и спокойно идти в парикмахерскую…
