Песочные тарталетки и здоровое питание: возможно ли?
Есть мнение, что изделия из песочного теста, и в частности песочные тарталетки – это тяжёлая, жирная пища, крайне нежелательная для тех, кто думает о своём здоровье. Выпекаются такие корзиночки на сливочном масле, а значит – калорийны, хотя и необычайно вкусны. Но стоит ли полностью отказываться от ароматных съедобных розеточек, и так ли они вредны, как описывают нам поборники здорового образа жизни? Попробуем разобраться, а заодно и вспомним некоторые варианты начинки для песочных тарталеток.
Главное, что нужно запомнить: вред организму наносит не какой-либо конкретный продукт, а неправильные их сочетания. Разумеется, если вы купите или испечёте песочные тарталетки, наполните их сладкой начинкой из шоколадного крема, украсите взбитыми сливками и сверху зальёте сахарным сиропом – это будет не слишком полезное блюдо для вашей фигуры. Но если начинку для песочных корзиночек сделать из лёгкого творога с зеленью, овощей или морепродуктов – такое угощение пройдёт «на ура». Изделия из теста, и вообще любая выпечка лучше всего сочетается с растительными добавками (лучше всего с овощными).
Чем можно наполнить песочные тарталетки?
Сами по себе песочные тарталетки – один из популярнейших видов съедобных корзиночек, но чтобы они считались «здоровыми», придётся отказаться от идеи их универсальности. Запомните несколько простых правил, основанных на идее «раздельного питания», которые помогут сохранить талию и обеспечат нормальное самочувствие.
• Избегайте мясных наполнителей, особенно с майонезом и жирными соусами. Тесто вообще плохой «сосед» для мяса, а песочное и подавно;
• Сыр и творожные смеси, употребляемые вместе с выпечными изделиями, могут вызвать изжогу. Даже если вы большой поклонник молочных продуктов, ешьте их без хлеба и тарталеток;
• Рыбные начинки могут иметь право на существование, но икра будет полезнее и приятнее на вкус (хоть и несоразмеримо дороже);
• Оптимальный наполнитель для песочных тарталеток – овощи и салаты из них. Огурцы, маслины, авокадо, зелёные листья салата и укроп будут прекрасной основой для создания приятных и полезных закусок.
Песочные тарталетки с фруктами и ягодами – популярный десерт, но с ним нужно быть настороже. Диетологи утверждают, что фрукты вообще следует есть отдельно от любой другой пищи, желательно за двадцать минут до её приёма. Иначе не избежать вздутия живота и других неприятных явлений. ООО «КиТ» желает вам здоровья, и предлагает купить праздничные тарталетки для самых лёгких и полезных блюд!
