Рецепты

Съедобные корзиночки, которые наверняка знакомы вам по фуршетам, называются тарталетки. Это слово (по разным источникам, итальянское или французское) прочно и достаточно давно вошло в наш обиход, и стало ассоциироваться с чем-то праздничным и весёлым. Большие подносы и блюда с тарталетками уместны и на вечеринке, и в центре новогоднего стола, и во время ужина тет-а-тет. Кто-то любит сытные закуски, кому-то по душе воздушные сласти – в любом случае, песочные тарталетки придут на выручку, помогут сделать ваше меню интересным, запоминающимся, даже изысканным.

 

Тарталетки не только можно наполнять разнообразными начинками, они и сами могут быть разными: из песочного или слоёного теста, ржаные, сырные, сметанные. Песочные тарталетки – один из неизменно популярных вариантов. Несмотря на то, что такое тесто отличается хрупкостью, и при транспортировке изделия из него довольно сыпучие, от выпечки песочных тарталеток не откажется ни одна пекарня, а от покупки – ни одна хозяйка. Уж очень вкусные получаются с ними блюда!

 

Лучшая начинка – красная икринка!

 

• Существует огромное количество рецептов, рассчитанных именно на песочные тарталетки. Как известно, особый аромат такому тесту придаёт жир – чем качественнее масло, тем приятнее будет вкус изделия, получившегося в результате выпечки. Поэтому кулинары не рекомендуют наполнять корзиночки из песочного теста какими-то «тяжёлыми» салатами или соусами. Лучше остановиться на лёгких закусках или суфле.
• Если вам нравятся солёные блюда, то можно сделать начинку из грибов, маринованных огурчиков, лука с яйцом. Незабываемое сочетание получится с любым из делакатесных сортов икры.
• Если сладкие – попробуйте приготовить лимонный десерт или клубничный мусс.

 

Особенность песочных тарталеток в том, что они сами по себе очень питательны, даже если выпечены тонко.

 

Испечь песочные тарталетки – или купить готовые?

 

Многие хозяйки, не доверяя качеству готовых изделий, предпочитают выпекать тарталетки самостоятельно. Безусловно, это дело вкуса – но компания «КиТ» гарантирует, что вы останетесь довольны. Как и все фирмы, не первый день существующие на продовольственном рынке, мы владеем ноу-хау изготовления вкусных, красивых и устойчивых к перевозкам песочных тарталеток. Эффект достигается в том числе за счёт эксклюзивной упаковки, предохраняющей от рассыпания и раскалывания. Вы никогда не получите повреждённых или раскрошенных тарталеток при заказе в ООО «КиТ», и ваш праздник пройдёт прекрасно!

 

Песочные тарталетки с заварным кремом

Заварной белковый крем – это не только изумительно вкусно, но и красиво. Он отлично держит форму, если оформлять его при помощи кондитерского шприца и украшать ягодами, тёртым шоколадом, кусочками фруктов. Песочные тарталетки «КиТ» в сочетании с такой начинкой станут украшением вашего стола.

Мини-тарталетки с паштетом

Вовсе не обязательно браться за какие-то замысловатые, изысканные рецепты – простые паштеты будут ничуть не хуже. Главное – свежие ингредиенты, чуть-чуть терпения и купить тарталетки от компании «КиТ»!

Как рассчитать, сколько нужно тарталеток на праздник?

Салат "Деликатесный" станет прекрасной сытной закуской, которая в состоянии заменить собой целое блюдо. Достаточно будет двух упаковок тарталеток "КиТ", чтобы разложить этот салат по корзиночкам и устроить праздник.

Тарталетки с начинкой из курицы

Куриная грудка прекрасно сочетается с овощами, зеленью, икрой, грибами. Диетический продукт может быть очень сытным и вкусным, если использовать его в качестве наполнителя для тарталеток.

Мини-тарталетки со сладкой начинкой

Праздничный стол – это не только сытные закуски и горячие блюда. Хозяйкам хочется придумать оригинальный, запоминающийся десерт, особенно если речь идёт о детском празднике.

Начинки для тарталеток из сыра

Очень часто на банкетном столе можно увидеть блюда с тарталетками, наполненными простой начинкой из тёртого сыра, чеснока и майонеза. Как правило, такие корзиночки подают в качестве закуски к крепким напиткам. Популярность их объяснима, но зачем ограничиваться только общеизвестными рецептами?

Тарталетки с грибами

Есть два варианта приготовления. Можно сделать любой грибной салат и разложить его по корзиночкам, а можно соорудить специальную грибную начинку. Предлагаем три варианта - выбирайте по вкусу!